Posts

Showing posts with the label Tempe

Resep Mapo Tofu

-
Image
  Mapo Tofu atau mapo tahu. Masakan khas Negeri Tiongkok daerah Shi Chuan yang terkenal dengan rasa pedasnya. Bahan utamanya adalah Tahu.  Setelah melakukan percobaan beberapa kali dengan bahan-bahan yang sederhana dan seadanya di dapur, saya ingin berbagi resep dan bahan yang saya gunakan saat pembuatannya, semoga bermanfaat👍😁 Bahan-bahan yang harus disiapkan : 1.  Tahu atau Tofu (saya menggunakan tahu biasa☺ 2.  Cingcang daging sapi/ ayam (saya menggunakan cingcang sapi kurban 😁) 3.  Jahe 2cm 4.  Bawang putih secukupnya 5.  Bawang bombay secukupnya 6.  Bawang daun 7.  Saos Sambal (rekomendasi sambal shi chuan) 8.  Tepung Maizena 9.  Air kaldu secukupnya 10. Minyak goreng secukupnya Cara pembuatan : 1.  Potong kecil atau berbentuk dadu tahu lalu rebus sebentar 2.  Iris tipis bawang putih, jahe, dan bawang bombay lalu tumis di atas minyak yang sudah dipanaskan 3.  Masukan cincang daging ke dalam tumisan bawang putih dan bawang bombay 4.  Lalu masukan saos sambal, diaduk perlahan sam
1 comment
Read more

Resep Oseng Tempe

-
Image
  Oseng tempe racikan sendiri dengan bahan-bahan sederhana. Rasanya yang khas, mengingatkan masa kecil saya 😊 Bahan yang harus disiapkan : 1.  Tempe 2.  Bawang putih 3 buah 3. Bawang merah 3 buah 4. Bumbu (royco / masako) 1 sachet 5.  Daun salam dan serai 6.  Cabe gendot 7.  Kecap manis 8.  Air putih 1/2 gelas 9.  Minyak goreng Cara pembuatan : 1.  Potong tempe dengan bentuk standarnya 😁 2.  Potong bawang putih dan bawang merah tipis 3.  Potong cabe domba 4.  Tumis bawang merah, bawang putih, cabe gendot sampai harum 5.  Masukan tempe yang sudah dipotong kecil ke dalam tumisan 6.  Setelah tempe berubah warna, masukan air, serai, daun salam lalu masukan kecap dan bumbu 7.  Tunggu sampai airnya menyerap ke dalam tempe 8.  Setelah menyerap sempurna, tuangkan kedalam piring dan siap untuk disajikan Selamat mencoba 😁😁😁😁😁
Post a Comment
Read more