Terus Berbagi

Posts

Showing posts with the label Masakan Cina

Resep Membuat Mie

- August 24, 2020

Mi atau Mie, beda tulisan sama arti 😁. Di daerahku biasanya menggunakan tulisan Mie, mau mie ayam, mie baso, mie tektek ataupun mie lainnya. Tapi ada juga yang menggunakan tulisan Mi, biasanya tukang bakso keliling yang sering lewat depan rumahku. Sejarah mie ternyata sudah cukup lama ditemukan oleh peradaban manusia. Berdasarkan tulisan di wikipedia , mie ditemukan oleh Dinasti Han Timur antara tahun 25 dan 220 Masehi. Pada Bulan Oktober tahun 2005 Mie tertua yang diperkirakan berusia 4000 tahun ditemuka di daerah Qinghai, Tiongkok. Lama juga yah...😯 OOOooooooo...😱 Itu sekilas tentang Mie. Nah disini saya ingin berbagi Ilmu dan pengalaman saya membuat mie yang terbuat dari tepung terigu. Ternyata susah-susah gampang. Percobaan awal gagal, adonan tidak kunjung kalis karena terlalu banyak air. Percobaan kedua berhasil, karena air yang dicampurkan tidak langsung dimasukan semua. Masukan air secara perlahan dan secukupnya, agar adonan cepat kalis. Langsung saja ke bahan dan cara pemb

Resep Bok Choy Saus Tiram

- August 22, 2020

Bok Choy atau Pakcoy dikenal juga dengan sebutan sawi sendok. Sayuran ini mudah sekali dibudidayakan dengan sistem hidroponik atau di tanam dengan media tanah. Jenis sayuran ini juga mudah tumbuh di dataran rendah ataupun didataran tinggi. Bok choy atau pakcoy dapat di makan langsung sebagai lalapan atau juga direbus terlebih dahulu lalu dicocolkan ke sambal😍 Disini saya akan berbagai tentang masakan olahan dari sayuran bok choy ini. Resep masakan Cina "Bok Choy Saus Tiram". Masakan ini sering muncul di film-film Cina atau di restoran-restoran Chinese. Berikut resep rumahan serta cara pembuatannya : Bahan - bahan : 1. Sayuran Bok Choy atau Pakcoy (2 - 3 bonggol atau lebih sesuai selera) 2. Bawang putih (6 butir atau sesuai selera) 3. Garam dan Gula 4. Saus Tiram 5. Minyak Goreng 6. Es batu Cara Pembuatan : 1. Bersihkan sayuran dengan air yang mengalir, lalu rendam sayuran dengan air yang sudah di tambah garam, diamkan beberapa saat agar sayuran bersih sempurna 2. Si

Resep Mapo Tofu

- August 16, 2020

Mapo Tofu atau mapo tahu. Masakan khas Negeri Tiongkok daerah Shi Chuan yang terkenal dengan rasa pedasnya. Bahan utamanya adalah Tahu. Setelah melakukan percobaan beberapa kali dengan bahan-bahan yang sederhana dan seadanya di dapur, saya ingin berbagi resep dan bahan yang saya gunakan saat pembuatannya, semoga bermanfaat👍😁 Bahan-bahan yang harus disiapkan : 1. Tahu atau Tofu (saya menggunakan tahu biasa☺ 2. Cingcang daging sapi/ ayam (saya menggunakan cingcang sapi kurban 😁) 3. Jahe 2cm 4. Bawang putih secukupnya 5. Bawang bombay secukupnya 6. Bawang daun 7. Saos Sambal (rekomendasi sambal shi chuan) 8. Tepung Maizena 9. Air kaldu secukupnya 10. Minyak goreng secukupnya Cara pembuatan : 1. Potong kecil atau berbentuk dadu tahu lalu rebus sebentar 2. Iris tipis bawang putih, jahe, dan bawang bombay lalu tumis di atas minyak yang sudah dipanaskan 3. Masukan cincang daging ke dalam tumisan bawang putih dan bawang bombay 4. Lalu masukan saos sambal, diaduk perlahan sam